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“Nutriloover" nasce dallo studio e dall’applicazione in campo dei concetti della Nutrizione Olistica

Tue, 23 Jul 2024 09:50:06 GMT

Tempo di lettura: 3 minuti

La nutrizione olistica è una filosofia alimentare che si concentra sulla salute del corpo, della mente e dello spirito. Si tratta di un approccio olistico che considera l'intero individuo e non solo la sua alimentazione. La nutrizione olistica promuove l'equilibrio tra i vari aspetti della vita di una persona, compresa la dieta, l'attività fisica, lo stato emotivo e la connessione con l'ambiente circostante.

Alcuni principi chiave della nutrizione olistica includono:

Incentrare un piano alimentare su questi aspetti rende più sostenibile, nel tempo, l’impegno per raggiungere gli obiettivi sia in termini di peso sia in termini di voler seguire uno stile di vita più sano, nonostante la routine a volte faticosa.

Il piano alimentare prende in considerazione anche l’aspetto psicologico e i livelli di stress della persona e, con l’aiuto, degli alimenti giusti, si riesce a far abbassare i livelli di cortisolo e aumentare i livelli di serotonina , ormoni fondamentali che regolano il metabolismo di ognuno di noi.

In sintesi, la nutrizione olistica è un approccio alla nutrizione che considera l'intero individuo, non solo il suo corpo, e promuove uno stile di vita sano e sostenibile.

Ciclo Circadiano: ecco come potenziare la nostra alimentazione

Tue, 16 Jul 2024 13:19:45 GMT

Tempo di lettura: 3 minuti

Diversi studi hanno dimostrato che nelle 24 ore della nostra giornata l’organismo regola diversi aspetti delle sue funzioni vitali: esecrazioni renali, secrezioni ormonali e pressione sanguigna, ad esempio sono molto diverse a seconda delle ore in cui le osserviamo. L’alternanza di questi fenomeni è detta ciclo circadiano .

Cenni di storia

Il termine circadiano fu coniato dallo scienziato Franz Halberg e deriva dal latino circa diem, che significa intorno al giorno. La prima intuizione del fatto che il nostro organismo non viaggi sempre alla stessa velocità viene fatta risalire al 1729 quando l’astronomo francese Jean-Jacques d’Ortous de Marian, osservando i movimenti della mimosa pudica individuò un modello di 24 ore indipendentemente dalle condizioni di luce a cui era sottoposta la pianta.

Come funziona

Il ciclo circadiano, o ritmo circadiano, prevede che durante l’arco di 24 ore l’organismo modifichi la secrezione di varie sostanze biologiche, la temperatura e diversi parametri del sistema circolatorio. Insomma ogni giorno il nostro corpo si prepara ad affrontare al meglio la giornata concentrando maggiormente le funzioni biologiche durante le ore più intense.

Il ciclo circadiano è molto importante in alimentazione poiché esso può essere sfruttato per potenziare gli effetti di un regime alimentare personalizzato. Tenendo conto che il consumo energetico del nostro corpo è maggiore al mattino ma si attenua nel corso della giornata si può distribuire i pasti durante le 24 ore in modo da sfruttare al meglio quest’effetto.

Di questo passo la colazione dovrebbe essere abbondante e con proteine e carboidrati che saranno più facilmente sintetizzati dall’organismo. Lo spuntino di metà mattina, invece, ci aiuterà a mantenere a bada il senso di fame e continuerà a sfruttare il boost di consumo energetico della prima metà della giornata.

Il pranzo vedrà un primo rallentamento . Una porzione di carboidrati, verdure e proteine ci permetteranno di continuare a nutrirci nel migliore dei modi. Lo spuntino del pomeriggio ci aiuterà a fare da ponte a una cena certamente più leggera dei pasti precedenti.

La cena, infatti, dovrebbe tenere conto della minore capacità di sintetizzazione dei zuccheri del nostro corpo nelle ore serali. La cena, quindi, dovrebbe avere come contenuto principali proteine e verdure.

Ovviamente un buon regime alimentare non tiene conto solo del ciclo circadiano ma dell’intera persona, per questo vi consiglio di rivolgervi a un professionista dell’alimentazione.

Cibi da evitare per non ingrassare, come fare la spesa

Angela.martone@italiaonline.it (Angela Martone) — Tue, 16 Jul 2024 13:00:56 GMT

Tempo di lettura: 2 minuti

Oggi vorrei affrontare con voi uno degli argomenti più importanti che mi trovo a trattare durante le mie visite: ovvero i cibi da evitare per non ingrassare. Prima di tutto, però, è opportuno ricordarvi che nessun articolo sul web può sostituirsi a un parere di un professionista competente; dunque se avete dubbi o avete bisogno di un aiuto per ritornare in forma – o restarci – non esitate a mettervi in contatto con un professionista.

Bene, finiti i dovuti convenevoli, torniamo all’argomento di oggi. I cibi da evitare per non ingrassare. Partiamo dal presupposto che è la dose a fare il veleno e non il veleno stesso, dunque tutto ciò che mangiamo può potenzialmente portarci fuori strada e farci accumulare gli odiosi grassi.

Cibi da evitare per non ingrassare

le regole d'oro

La regola fondamentale è quella di evitare di consumare regolarmente salumi, dolci, bibite gassate e zuccherate, frittura e salse elaborate. Certo un’eccezione di tanto in tanto non vi farà ingrassare automaticamente, ma inserire questi alimenti regolarmente nella vostra dieta potrà aumentare la vostra massa grassa oltre che a esporvi a rischi di malattie anche importanti.

Un vecchio detto recita “Siamo ciò che mangiamo” ed effettivamente l’epiteto è più che azzeccato perché ci spinge a porre attenzione massima verso gli alimenti che prepariamo e acquistiamo. Perché, infatti, tale attenzione verso il cibo non deve partire dalla tavola ma dalle materie prime.

Ad esempio vanno eliminati i cibi ricchi di zuccheri complessi e grassi e introdotti quelli composti da zuccheri semplici e ricchi di fibre per aiutare il metabolismo a lavorare con serenità e a non incorrere in picchi glicemici con conseguente aumento del girovita.

Scegliere solamente frutta e verdura di stagione fonte di sali minerali e vitamine. Prediligere le proteine vegetali (legumi) a quelle animali. Consumare preferibilmente pesce azzurro ricco di omega 3 che aiuta l’organismo a proteggersi da malattie cardiovascolari.

Anche l'acqua ha la sua importanza

Tra le regole d’oro vi è anche quella di scegliere una buona acqua. Per mantenere in forma il nostro organismo, essa dovrebbe avere un residuo fisso – la quantità di sali disciolti – <500mg/l in modo che non appesantisca le funzionalità dei reni.

Insomma, potremmo tranquillamente affermare che la regola d’oro è quella di fare la spesa ponendo molta attenzione alle etichette nostre amiche e alleate. Esse riferiscono in merito all’origine e alla lavorazione delle carni, ci indicano i valori nutrizionali e la qualità dell’acqua, ma soprattutto aiutano il nostro organismo a essere sempre in forma.

Ingrassare: Cosa vuol dire? La spiegazione scientifica

Tue, 16 Jul 2024 12:52:19 GMT

Tempo di lettura: 3 minuti

Oggi volevo affrontare con voi un argomento molto importante e presente in tutte le domande che mi ponete durante una visita o sui miei canali social: i motivi per cui si ingrassa . Si, in questo articolo vi spiegherò il significato di ingrassare e vi darò alcuni suggerimenti utili per capire come mai il nostro corpo accumula adipe.

Che cosa significa ingrassare?

Cominciamo col dire che quando usiamo la parola ingrassare ci rivolgiamo a un fenomeno per il quale il nostro corpo trattiene i grassi come riserva. Questo accumulo provoca un aumento di peso e il corpo “ingrassa” nel senso che viene aumentata la massa grassa . Ricordo che non sempre un aumento di peso corrisponde a un aumento di grasso, è il caso degli sportivi – ad esempio – la cui massa magra spesso è maggiore di quella grassa ma non per questo la persona risulta essere più leggera.

L’adipe che accumuliamo può essere di tre tipologie:

Grasso viscerale che si trova sotto i muscoli e rappresenta il grasso più difficile da rimuovere
Grasso sottocutaneo che so trova sottopelle, il cui sviluppo dipende dall’apporto calorico e dall’attività fisica
Grasso intramuscolare , simile a quello viscerale, ma che può provocare meccanismi come l’insulina-resistenza.

Il grasso è un elemento molto importante per il nostro organismo poiché rappresenta una risorsa molto importante da usare quando il corpo ha bisogno di bruciare energia ma non ha altre risorse disponibili. Il grasso depositato, insomma, è una piccola dispensa che serve al corpo in determinati momenti.

Questa funzione ci fa capire che non dobbiamo mai tendere ad avere una percentuale di grasso prossima allo zero, perché è tutt’altro che salutare! La percentuale di adipe può variare da persona a persona in base a numerosi fattori: l’età, lo stile di vita, l’apporto e la qualità calorica che consumiamo durante la giornata.

Perché si ingrassa?

Se nella nostra dieta introduciamo cibi con un apporto calorico molto più alto di quello che necessitiamo costringiamo il nostro corpo a mettere del grasso da parte e quindi a ingrassare. Per evitare questo fenomeno dovremmo stare molto attenti affinché i nostri pasti siano equilibrati e corrispondenti al nostro stile di vita quotidiano. Inoltre, è necessario controllare oltre che al fattore quntitativo anche quello qualitativo.

Un pasto composto principalmente da carboidrati è completamente diverso da uno composto da proteine e grassi. La qualità calorica è molto importante perché potremmo assumere una quantità di calorie adeguate al nostro stile di vita e tuttavia esagerare con i grassi o con i carboidrati (ad esempio), questo ci condurrebbe comunque a un accumulo di grassi.

Un altro degli aspetti da considerare quando ci poniamo la domanda come si ingrassa? è l’assetto ormonale. Il tessuto adiposo oggi viene considerato un vero e proprio organo in grado di produrre una sostanza chiamata adipochine che si occupa di regolare l’assetto ormonale, lo stato di infiammazione e anche l’appetito!

Va considerato che con il passare degli anni un rallentamento ormonale, il rilassamento dei tessuti muscolari e varie patologie che possono incorrere potrebbero indurre all’accumulo di grasso ancora più velocemente conducendo l’individuo anche all’obesità nei casi più gravi.

Infine, ricordiamoci che una corretta funzionalità intestinale aiuta a rimanere in forma. Una sana alimentazione ricca di probiotici e con ridotto apporto di zuccheri raffinati può aiutare a contrastare lo sviluppo di un microbiota intestinale, ovvero l’insorgere di alcuni batteri che possono provocare infiammazioni croniche.

Per evitare di ingrassare la regola d’oro continua a essere quella di:

avere uno stile di vita sano
un’alimentazione equilibrata
fare esercizio fisico
bere tanta acqua

Se necessitate di aiuto rivolgetevi a un buon professionista.